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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Da dove proviene il latte impiegato per produrre la Ricotta Romana DOP?  

  • Dal territorio della Unione Europea

  • Dal territorio italiano

  • Dal territorio della Regione Lazio

  • Dal territorio del Comune di Roma




  • 2.   Qual'è la ricetta più classica con cui si preparano i Pici?  

  • Pici all'aglione

  • Pici al sugo bianco di nana

  • Pici alle briciole

  • Pici ai funghi porcini




  • 3.   La certificazione DOP garantisce che...  

  • Tutto il processo produttivo si svolge nel territorio dichiarato

  • Le fasi di produzione più importanti si svolgono nel territorio dichiarato

  • Le materie prime utilizzate provengono dal territorio dichiarato

  • A parte il confezionamento, il prodotto è lavorato nel territorio dichiarato




  • 4.   Per produrre un chilo di Taleggio quanti litri di latte occorrono?  

  • Circa 4 litri di latte

  • Circa 8 litri di latte

  • Circa 11 litri di latte

  • Circa 14 litri di latte




  • 5.   Per la produzione della Finocchiona IGP si utilizza...  

  • Finocchio in polvere

  • Aroma di finocchio

  • Semi di finocchio

  • Semi e/o fiori di finocchio




  • 6.   L'olio extravergine di oliva rispetto all'olio di oliva...  

  • Ha un minore contenuto di vitamina E

  • Ha un minore contenuto di vitamina A

  • Ha un minore contenuto di colesterolo

  • Ha lo stesso contenuto di lipidi




  • 7.   La Susina Marmulegna è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT...  

  • Della Toscana

  • Della Campania

  • Delle Marche

  • Della Sardegna




  • 8.   Da quale regione proviene l'Ostrica Tarbouriech Italia?  

  • Dalla sardegna

  • Dalla Puglia

  • Dalla Sicilia

  • Dal Veneto




  • 9.   Quale riconoscimento detiene il Salame di Patate?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 10.   In quale tra questi piatti della gastronomia tradizionale italiana non può mancare la Salvia?  

  • Spaghetti alla Carbonara

  • Risotto ai funghi porcini

  • Orata all'acqua pazza

  • Saltimbocca alla romana





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