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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Il contenuto di grasso nella Bresaola della Valtellina IGP è...  

  • Massimo 7 per cento

  • Massimo 15 per cento

  • Massimo 20 per cento

  • Massimo 25 per cento




  • 2.   Quale diametro massimo può avere il Ciauscolo IGP?  

  • Due centimetri

  • Cinque centimetri

  • Dieci centimetri

  • Quindici centimetri




  • 3.   Quanto Squacquerone di Romagna DOP è stato prodotto nel 2021?  

  • Oltre 1400 tonnellate

  • Oltre 1600 tonnellate

  • Oltre 1900 tonnellate

  • Oltre 2100 tonnellate




  • 4.   Quale affermazione sulla Cannella è falsa?  

  • Era citata nella Bibbia

  • Era usata dagli antichi Egizi per le imbalsamazioni

  • Contiene cumarina, sostanza potenzialmente tossica per il fegato

  • Nella medicina tradizionale cinese si usa per combattere la sonnolenza




  • 5.   Che cos'è la sansa di olive?  

  • Il residuo dell'estrazione dell'olio di oliva

  • La parte migliore dell'olio di oliva

  • Un olio di oliva raffinato

  • La polpa di oliva da cui si ricava l'olio




  • 6.   Il formaggio si ottiene dalla coagulazione del latte mediante...  

  • Aggiunta di caglio

  • Coagulazione presamica

  • Coagulazione acida

  • Tutti i metodi elencati




  • 7.   Dove si produce la Robiola di Roccaverano DOP?  

  • Nel Comune di Roccaverano

  • In alcuni comuni della Provincia di Asti

  • In alcuni comuni delle Province di Asti e Alessandria

  • In tutto il Piemonte




  • 8.   Quale tra questi molluschi contiene più colesterolo?  

  • Vongola

  • Seppia

  • Ostrica

  • Polpo




  • 9.   Quale ingrediente non fa parte della ricetta originale della Torta Fregolotta?  

  • Panna

  • Sale

  • Burro

  • Latte intero




  • 10.   Quanti mandarini sono stati prodotti in italia nel 2021?  

  • Quasi mezzo milione di quintali

  • Circa 700mila quintali

  • Oltre un milione di quintali

  • Oltre un milione e mezzo di quintali





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