Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. Quale riconoscimento detiene la Bresaola della Val d'Ossola?
Denominazione di Origine Protetta DOP
Indicazione Geografica Protetta IGP
Specialità Tradizionale Garantita STG
Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT
2. Il Pisello nero di L'Ago è Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?
Lombardia
Liguria
Toscana
Piemonte
3. Che tipo di formaggio è lo Squacquerone?
Formaggio semigrasso
Formaggio a pasta cruda
Formaggio a pasta filata
Formaggio erborinato
4. Quale frutta fresca si utilizza per la preparazione della Rocciata umbra?
Pesche
Albicocche
Mele
Pere
5. In cosa è diversa la Soppressata dal Salame?
La Soppressata non è a base di carne di suino
La Soppressata è preparata solo con tagli magri
Nella Soppressata si utilizza pochissimo grasso
La Soppressata contiene pochissimo sodio
6. Il Pecorino delle Balze Volterrane DOP
da asserbo
...
Ha oltre 12 mesi di stagionatura
Ha oltre 15 mesi di stagionatura
Ha oltre 18 mesi di stagionatura
Ha oltre 24 mesi di stagionatura
7. Quale liquore si utilizza nella ricetta tradizionale del Pantorrone?
Amaro Averna
Liquore Strega
Alchermes
Limoncello
8. Il Burro di San Filippo è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT...
Della Campania
Della Calabria
Della Puglia
Del Lazio
9. Il Vincotto si produce con...
Varietà di uve rosse coltivate in Puglia
Varietà di uve bianche
Varietà di uve bianche coltivate in Puglia
Varietà di uve rosse e bianche coltivate in Puglia
10. Quale affermazione sui cetrioli è falsa?
Sono di aiuto in caso di colon irritabile
Hanno proprietà rinfrescanti
Hanno proprietà depurative
Hanno proprietà drenanti
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