Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. Quale riconoscimento detiene la Farina di Castagne della Lunigiana?
Denominazione di Origine Protetta DOP
Indicazione Geografica Protetta IGP
Specialità Tradizionale Garantita STG
Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT
2. La Ricotta Romana DOP si distingue per...
La struttura a grana grossa
Il caratteristico sapore dolciastro
Il particolare retrogusto acidulo
La designazione
Ricotta Romana
in latino
3. A quale altro tipo di pasta sono molto simili i Pici?
Umbricelli
Bringoli
Ciriole
A tutti e tre i tipi di pasta elencati
4. Quale affermazione sui prodotti DOP è falsa?
I prodotti DOP possono essere tracciati fino all'origine
I prodotti DOP sono unici e non realizzabili in un altro luogo
La certificazione DOP è una garanzia per il consumatore
La certificazione DOP non si applica al vino e alle bevande alcoliche
5. Quanti chilogrammi di Casatella Trevigiana DOP sono stati prodotti nel 2021?
203 Tonnellate
303 Tonnellate
403 Tonnellate
503 Tonnellate
6. Quale aglio si utilizza nella ricetta originale del Pesto Genovese?
Aglio di Vessalico
Aglio di Caraglio
Aglio di Molino dei Torti
Aglio di Resia
7. L'olio extravergine di oliva Brisighella DOP deve il suo nome...
All'antica popolazione italica che risiedeva nel luogo
Alla zona di produzione
Alla varietà di olivo impiegata
Al nome del produttore
8. Quale riconoscimento detengono le Susine di Castelnovo?
Denominazione di Origine Protetta DOP
Indicazione Geografica Protetta IGP
Specialità Tradizionale Garantita STG
Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT
9. Dove viene allevata l'Ostrica Tarbouriech Italia?
Nella Sacca di Scardovari
A Porto Garibaldi
Nella laguna di Volano
A Caorle
10. Per quanto tempo si fa stagionare il Salame di Patate?
Circa un mese
Circa due mesi
Circa tre mesi
La stagionatura non è necessaria
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