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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   La farina di castagne è...  

  • Un alimento vietato per i celiaci

  • Un alimento a rischio per i celiaci

  • Un alimento permesso per i celiaci

  • Dipende dal grado di macinazione della farina




  • 2.   Il contenuto lipidico minimo della Ricotta Romana DOP è...  

  • Minimo 20 per cento sulla materia secca

  • Minimo 30 per cento sulla materia secca

  • Minimo 40 per cento sulla materia secca

  • Minimo 50 per cento sulla materia secca




  • 3.   Che tipo di pasta sono i Pici?  

  • Una pasta fresca

  • Una pasta fresca all'uovo

  • Una pasta secca

  • Una pasta secca all'uovo




  • 4.   Quale ingrediente non fa parte della ricetta originale degli Zaletti?  

  • Latte

  • Burro

  • Miele

  • Uovo




  • 5.   Che tipo di formaggio è il Cacio in forma di limone?  

  • Un formaggio a pasta molle

  • Un formaggio a pasta semidura

  • Un formaggio a pasta dura

  • Un formaggio a pasta filata




  • 6.   Cos'è la Finocchiona?  

  • Una pancetta arrotolata

  • Un salame

  • Una soppressata

  • Una mortadella




  • 7.   Quale Formaggella ha la Denominazione di Origine Protetta DOP?  

  • Formaggella Tremosine

  • Formaggella della Val Brembana

  • Formaggella di Menconico

  • Formaggella del Luinese




  • 8.   Quante calorie apportano 100 grammi di prugne gialle fresche?  

  • 30 calorie

  • 50 calorie

  • 70 calorie

  • 90 calorie




  • 9.   Dove viene allevata l'Ostrica San Michele?  

  • Nel Mare Adriatico

  • Nel Mar Ionio

  • Nella laguna del lago di Varano

  • Nel lago di Occhito




  • 10.   Nel 1722 lo storico e scrittore Antonio Frizzi ha dedicato un poemetto a quale salume?  

  • Allo Strolghino

  • Al Prosciutto Crudo

  • Alla Bresaola

  • Alla Salama da Sugo





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