Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 1250

1. La farina di mais rispetto alla farina 00 contiene...

Più calorie e più proteine

Più calorie ma meno proteine

Meno calorie e meno proteine

Meno calorie ma più proteine

2. Quale riconoscimento detiene la Ricotta Romana?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Denominazione di Origine Controllata Garantita DOCG

3. La Curcuma è una spezia ricavata...

Dalle foglie essiccate della pianta

Dal rizoma essiccato della pianta

Dai fiori essiccati della pianta

Dalle bacche essiccate della pianta

4. Quale tipo di frutta si utilizza nella ricetta originale degli Zaletti?

Pinoli

Mandorle dolci

Noci

Uvetta sultanina

5. Il Gioddu viene menzionato...

Negli Annali della Regia Scuola di Agricoltura di Napoli del 1866

Negli Annali della Regia Scuola Enologica di Cagliari del 1904

In un testo universitario del 1953

In un testo di Tecnica Lattiero Casearia del 1983

6. L'aglio di Caraglio è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...

Della Sicilia

Della Calabria

Del Veneto

Del Piemonte

7. Testimonianze storiche fanno risalire il Pecorino Romano...

Ad almeno 2mila anni fa

Al Medioevo

Al Quattrocento

Al Cinquecento

8. Quale affermazione sulla susina è falsa?

E' un frutto solitamente limitato al consumo fresco estivo

E' solitamente arrotondata

Ha di solito colore giallo/oro

Fornisce più carboidrati rispetto alla prugna

9. Quante calorie forniscono 100 grammi di Ostriche?

Circa 49 calorie

Circa 69 calorie

Circa 89 calorie

Circa 109 calorie

10. Quale forma ha la Salama da sugo IGP?

A melone

A ferro di cavallo

Cilindrica

Cilindrica e allungata