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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale tra questi prodotti di salumeria non fa parte dei salumi insaccati?  

  • La mortadella

  • Il wurstel

  • La bresaola

  • Il cotechino




  • 2.   Cos'è un vino passito?  

  • Un vino dolcificato mediante processo di passificazione

  • Un vino a cui è stato aggiunto dello zucchero

  • Un vino a forte gradazione alcolica

  • Un vino ottenuto dalla vinificazione di uve appassite




  • 3.   La Carbonara è un piatto proveniente...  

  • Dalla cucina marchigiana

  • Dalla cucina romana

  • Dalla cucina umbra

  • Dalla cucina romagnola




  • 4.   Quale di queste ricotte ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta DOP?  

  • Ricotta di Pecora Grossetana

  • Ricotta Salata Umbra

  • Ricotta di Bufala Campana

  • Ricotta Forte Pugliese




  • 5.   Una delle caratteristiche del Fagiolo Cannellino di Atina DOP è...  

  • Non necessita del classico ammollo in acqua come avviene per gli altri fagioli essiccati

  • Ha la buccia molto spessa

  • Ha un sapore forte

  • Ha un colore ambrato




  • 6.   Dove si producono maggiormente le arachidi in Italia?  

  • In Sardegna e in Sicilia

  • In Sicilia e in Calabria

  • In Campania e in Calabria

  • In Veneto e in Campania




  • 7.   Quale tra questi oli contiene colesterolo?  

  • Olio di sesamo

  • Olio di girasole

  • Olio di fegato di merluzzo

  • Olio di vinacciolo




  • 8.   Quale frutta secca si utilizza nella ricetta dei Ricciarelli di Siena IGP?  

  • Le noci sminuzzate

  • Le arachidi tostate

  • Le nocciole intere

  • Le mandorle dolci




  • 9.   Qual'è la differenza tra caldarroste e ballotte?  

  • Le caldarroste sono castagne arrostite sul fuoco, le ballotte sono castagne bollite

  • Le caldarroste sono marroni arrostiti sul fuoco, le ballotte sono castagne bollite

  • Le caldarroste sono castagne bollite, le ballotte sono marroni arrostiti sul fuoco

  • Le ballotte sono le castagne acerbe, le caldarroste sono castagne cotte




  • 10.   Le Fettuccine sono una pasta tipica di quale regione?  

  • Emilia-Romagna

  • Basilicata

  • Lazio

  • Abruzzo





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