Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 1205

1. I Torcetti al burro piemontesi sono menzionati per la prima volta...

In un testo del 1670

In un testo del 1790

In un testo del 1880

In un testo del 1905

2. Per ottenere la Farina di castagne della Lunigiana DOP, le castagne vengono essiccate...

Per almeno una settimana

Per almeno 15 giorni a fuoco lento

Per almeno 25 giorni a fuoco lento con legna di castagno

Per almeno 40 giorni a fuoco lento con legna di castagno

3. Il Raviolo di Camerata è un Raviolo di che tipo?

Dolce

Salato

Dolce nel ripieno e salato nel condimento

Salato nel ripieno e dolce nel condimento

4. La prima testimonianza storica dei Pici si troverebbe secondo molti...

Nel Purgatorio di Dante Alighieri

Nella Tomba dei Leopardi di Tarquinia del V secolo a.C

In un affresco a Pompei

In alcuni affreschi del Colosseo

5. Qual'è il prodotto DOP più consumato al mondo (dati 2020)?

Prosciutto di San Daniele

Parmigiano Reggiano

Prosciutto di Parma

Grana Padano

6. Che tipo di formaggio è la Casatella Trevigiana?

Un formaggio a pasta molle

Un formaggio a pasta semidura

Un formaggio a pasta dura

Un formaggio a pasta filata

7. Quale riconoscimento detiene l'aglio di Vessalico?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

8. Quale percentuale di acidità massima può avere l'olio di oliva?

0,8 grammi di acido oleico per 100 grammi di olio

1 grammo di acido oleico per 100 grammi di olio

1.5 grammi di acido oleico per 100 grammi di olio

2 grammi di acido oleico per 100 grammi di olio

9. Quale susina è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT del Veneto?

Mascina di Montepulciano

Susina gialla di Lio Piccolo

Susina botta a muro

Susina Vaca Zebeo

10. L'ostricoltura in Sardegna sfrutta una superficie di...

Circa 200 ettari

Circa 300 ettari

Circa 400 ettari

Circa 500 ettari