Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 1203

1. Il radicchio fa parte degli ingredienti di quale primo piatto?

Pasta alla siciliana

Risotto alla trevigiana

Spaghetti con la Bottarga

Spaghetti col rancetto

2. La Polenta di farina di castagne è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?

Lombardia

Piemonte

Toscana

Emilia-Romagna

3. Da dove proviene il latte impiegato per produrre la Ricotta Romana DOP?

Dal territorio della Unione Europea

Dal territorio italiano

Dal territorio della Regione Lazio

Dal territorio del Comune di Roma

4. Qual'è la ricetta più classica con cui si preparano i Pici?

Pici all'aglione

Pici al sugo bianco di nana

Pici alle briciole

Pici ai funghi porcini

5. La certificazione DOP garantisce che...

Tutto il processo produttivo si svolge nel territorio dichiarato

Le fasi di produzione più importanti si svolgono nel territorio dichiarato

Le materie prime utilizzate provengono dal territorio dichiarato

A parte il confezionamento, il prodotto è lavorato nel territorio dichiarato

6. Per produrre un chilo di Taleggio quanti litri di latte occorrono?

Circa 4 litri di latte

Circa 8 litri di latte

Circa 11 litri di latte

Circa 14 litri di latte

7. Per la produzione della Finocchiona IGP si utilizza...

Finocchio in polvere

Aroma di finocchio

Semi di finocchio

Semi e/o fiori di finocchio

8. L'olio extravergine di oliva rispetto all'olio di oliva...

Ha un minore contenuto di vitamina E

Ha un minore contenuto di vitamina A

Ha un minore contenuto di colesterolo

Ha lo stesso contenuto di lipidi

9. La Susina Marmulegna è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT...

Della Toscana

Della Campania

Delle Marche

Della Sardegna

10. Da quale regione proviene l'Ostrica Tarbouriech Italia?

Dalla sardegna

Dalla Puglia

Dalla Sicilia

Dal Veneto