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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Il radicchio Rosa di Gorizia viene menzionato per la prima volta...  

  • In un testo del 1874

  • In un testo del 1918

  • In un testo del 1950

  • In un testo del 1981




  • 2.   La farina di mais è diversa dalla maizena perchè si ottiene...  

  • Per macinazione a secco di tutto il chicco di mais

  • Per macinazione a secco della parte esterna del chicco di mais

  • Per macinazione del germe del chicco di mais

  • Per macinazione della parte interna del chicco di mais




  • 3.   La Ricotta Romana DOP può essere prodotta...  

  • In specifiche zone del Comune di Roma

  • Nel territorio amministrativo di Roma

  • Nel territorio amministrativo di Roma e Latina

  • In tutta la Regione Lazio




  • 4.   Quando arriva per la prima volta la pizza surgelata in Italia?  

  • Negli anni Quaranta

  • Negli anni Cinquanta

  • Negli anni Sessanta

  • Negli anni Settanta




  • 5.   Da dove deriva il nome degli Zaletti?  

  • Dal nome del borgo dove sono nati

  • Dalla famiglia di pasticceri che li ha ideati

  • Dal loro colore giallo

  • Dalla varietà di farina utilizzata




  • 6.   Quale riconoscimento detiene il Cacio in forma di limone?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 7.   Nella Firenze medievale la Finocchiona veniva preparata...  

  • Con gli scarti di altri salumi e con i semi di finocchio si coprivano aromi sgradevoli

  • Con carni pregiate e con i semi di finocchio si prolungava la conservazione

  • Con finocchio macinato perchè vi era carenza di altre spezie

  • Con finocchio macinato perchè considerato salutare




  • 8.   Cos'è la Formaggella?  

  • Un tipico formaggio delle Prealpi piemontesi

  • Un tipico formaggio delle Prealpi lombarde

  • Un tipico formaggio delle Prealpi toscane

  • Un tipico formaggio delle Prealpi emiliane




  • 9.   Le prugne gialle e le prugne rosse...  

  • Quelle gialle hanno meno calorie e meno fibre di quelle rosse

  • Quelle gialle hanno meno calorie e più fibre di quelle rosse

  • Quelle rosse hanno meno calorie e meno fibre di quelle gialle

  • Quelle rosse hanno meno calorie e più fibre di quelle gialle




  • 10.   Da quale regione proviene l'Ostrica San Michele?  

  • Dalla sardegna

  • Dalla Puglia

  • Dalla Sicilia

  • Dalla Calabria





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