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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Il Cece nero della Murgia Classica ha un contenuto di fibre...  

  • Molto inferiore rispetto al cece comune

  • Uguale al cece comune ma tutte liposolubili

  • Doppio rispetto al cece comune

  • Superiore di 3 volte a quello presente nel cece comune




  • 2.   A quando risale la copertura del Pampapato di Ferrara con il cioccolato?  

  • Al 1782

  • Al 1832

  • Al 1882

  • Al 1902




  • 3.   Quale riconoscimento detiene la Bresaola della Val d'Ossola?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 4.   Il Pisello nero di L'Ago è Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?  

  • Lombardia

  • Liguria

  • Toscana

  • Piemonte




  • 5.   Che tipo di formaggio è lo Squacquerone?  

  • Formaggio semigrasso

  • Formaggio a pasta cruda

  • Formaggio a pasta filata

  • Formaggio erborinato




  • 6.   Quale frutta fresca si utilizza per la preparazione della Rocciata umbra?  

  • Pesche

  • Albicocche

  • Mele

  • Pere




  • 7.   In cosa è diversa la Soppressata dal Salame?  

  • La Soppressata non è a base di carne di suino

  • La Soppressata è preparata solo con tagli magri

  • Nella Soppressata si utilizza pochissimo grasso

  • La Soppressata contiene pochissimo sodio




  • 8.   Il Pecorino delle Balze Volterrane DOP da asserbo...  

  • Ha oltre 12 mesi di stagionatura

  • Ha oltre 15 mesi di stagionatura

  • Ha oltre 18 mesi di stagionatura

  • Ha oltre 24 mesi di stagionatura




  • 9.   Quale liquore si utilizza nella ricetta tradizionale del Pantorrone?  

  • Amaro Averna

  • Liquore Strega

  • Alchermes

  • Limoncello




  • 10.   Il Burro di San Filippo è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT...  

  • Della Campania

  • Della Calabria

  • Della Puglia

  • Del Lazio





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