Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. Il Cece nero della Murgia Classica è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...
Della Campania
Della Puglia
Della Calabria
Della Sicilia
2. Quale frutta secca è ammessa a titolo facoltativo nella ricetta del Pampapato di Ferrara IGP?
Nocciole tostate
Mandorle tostate dolci con guscio
Castagne essiccate
Pistacchi tostati
3. Che tipo di salume è la Bresaola?
Un salume crudo a pezzo intero
Un salume semicotto
Un salume salato fresco
Un insaccato arrotolato
4. Che tipo di latte si utilizza per produrre la Crescenza?
Latte di vacca parzialmente scremato pastorizzato
Latte di vacca parzialmente scremato crudo
Latte di vacca intero pastorizzato
Latte di vacca intero crudo
5. Le prime notizie di allevamento di mitili a Trieste risalgono...
Al 1732
Al 1820
Al 1890
Al 1915
6. Il Nocino è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?
Umbria
Molise
Campania
Lazio
7. Quale tra queste Soppressate ha ricevuto il riconoscimento DOP?
Soppressata del Sannio
Soppressata di Calabria
Soppressata di Martina Franca
Soppressata di Gioi Cilento
8. Il Pecorino delle Balze Volterrane DOP
semistagionato
...
Ha un periodo di stagionatura da 20 giorni a 2 mesi
Ha un periodo di stagionatura da 30 giorni a 4 mesi
Ha un periodo di stagionatura da 45 giorni a 6 mesi
Ha un periodo di stagionatura di almeno 5 mesi
9. Il Pantorrone è un dolce tipico...
Della provincia di Salerno
Della provincia di Avellino
Della provincia di Caserta
Della provincia di Napoli
10. Quale Pecorino di Pienza è riconosciuto Prodotto Agroalimentare Tradizionale?
Pecorino di Pienza stagionato in barriques
Pecorino di Pienza stagionato nel fieno
Pecorino di Pienza stagionato nella vinaccia
Pecorino di Pienza stagionato in cenere
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