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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Di quale categoria di salumi fa parte la Mortadella Bologna IGP?  

  • Insaccati crudi

  • Insaccati cotti

  • Insaccati fermentati

  • Insaccati affumicati




  • 2.   Per riprodurre industrialmente l'aroma della fragola si utilizza...  

  • Una miscela di circa 16 sostanze diverse

  • Una miscela di circa 24 sostanze diverse

  • Una miscela di circa 36 sostanze diverse

  • Una miscela di circa 44 sostanze diverse




  • 3.   I cereali sono...  

  • La principale fonte di carboidrati

  • La principale fonte di proteine

  • La principale fonte di vitamine

  • La principale fonte di lipidi




  • 4.   Cosa hanno in comune patate, pomodori, melanzane e peperoni?  

  • Le piante che li producono appartengono tutte alla stessa famiglia

  • Sono gli ortaggi più proteici

  • Sono gli ortaggi più ricchi di vitamina A

  • Sono gli ortaggi che forniscono il minor numero di calorie




  • 5.   La Pattona di Comano viene prodotta...  

  • In autunno

  • In autunno e in inverno

  • In inverno

  • Tutto l'anno




  • 6.   La pianta delle arachidi è originaria...  

  • Degli USA

  • Del Brasile

  • Dell'Asia

  • Della Cina




  • 7.   Quale tra questi oli di semi ha il maggiore contenuto di vitamina E?  

  • Olio di semi di arachidi

  • Olio di semi di girasole

  • Olio di semi di mais

  • Olio di semi di soia




  • 8.   Il Cinnebide è un liquore a base di...  

  • Corbezzolo

  • Ginepro nano del Gennargentu

  • Mirto

  • Lentisco




  • 9.   Per quanto tempo viene stagionata la Formaggella del Luinese DOP?  

  • Almeno 20 giorni

  • Almeno 2 mesi

  • Almeno 3 mesi

  • Almeno 4 mesi




  • 10.   Come si produce l'aceto di pere?  

  • Miscelando una purea di pera con vino bianco

  • Addizionando aceto di vino a succo di pera

  • Tramite la distillazione in alambicchi

  • Mediante fermentazione del mosto di pere





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