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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   La Pattona di Comano è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?  

  • Liguria

  • Abruzzo

  • Toscana

  • Lazio




  • 2.   Quale riconoscimento detiene il radicchio Rosa di Gorizia?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 3.   Quale farina si utilizza nella preparazione della Polenta Taragna?  

  • Farina di grano tenero

  • Farina di mais

  • Una miscela di farina di mais e farina di grano saraceno

  • Una miscela di farina di grano tenero e farina di grano saraceno




  • 4.   Quale tra questi ingredienti si utilizza nella ricetta delle Doppiette di Melanzane?  

  • Il pane

  • Il latte

  • Gli spaghetti

  • Le olive




  • 5.   Solitamente le dimensioni del salame Strolghino sono...  

  • Diametro medio di 1-2 centimetri e lunghezza 10-15 centimetri

  • Diametro medio di 3-4 centimetri e lunghezza 20-30 centimetri

  • Diametro medio di 5-6 centimetri e lunghezza 10-15 centimetri

  • Diametro medio di 5-6 centimetri e lunghezza 25-30 centimetri




  • 6.   Cosa sono gli Zaeti o Zaletti?  

  • Cioccolatini

  • Biscotti

  • Ciambelle

  • Torroncini ricoperti




  • 7.   Il Gioddu si produce in tutta la Sardegna, ma soprattutto...  

  • Nel Nord della Sardegna

  • Nel Sud della Sardegna

  • Nella Gallura

  • Nel Logudoro




  • 8.   Quale importante composto solforato contiene l'aglio?  

  • Riboflavina

  • Allicina

  • Capsantina

  • Cisteina




  • 9.   Che tipo di latte si utilizza per produrre il Pecorino Romano DOP?  

  • Latte fresco scremato

  • Latte fresco parzialmente scremato

  • Latte fresco intero

  • Dipende dal produttore




  • 10.   L'olio di semi di arachide rispetto all'olio extravergine di oliva...  

  • Fornisce più calorie

  • Fornisce meno calorie

  • Fornisce le medesime calorie

  • Dipende dal produttore





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