Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. Quale varietà di pisello si coltiva nell'area del Vesuvio da oltre un secolo?
Pisello Centogiorni
Pisello San Cristoforo
Pisello Lavagna
Pisello Utrillo
2. Quali Fagioli si utilizzano nella ricetta tradizionale dei Fagioli all'Uccelletto?
I Fagioli Borlotti
I Fagioli Cannellini
I Fagioli dall'Occhio
I Fagioli Corona
3. Per quanto riguarda il contenuto di glutine, la farina di mais...
... è un alimento vietato per i celiaci
... è un alimento a rischio per i celiaci
... è un alimento permesso per i celiaci
Tutto dipende dal tipo di macinazione impiegato
4. Quale tra queste è la più antica manifestazione dedicata alla Melanzana?
La Sagra della Melanzana di Simaxis, in Sardegna
La Festa della Melanzana di Preazzano, in Campania
La Sagra della Melanzana di Guardavalle, in Calabria
Marangiane in Festa di Castri di Lecce, in Puglia
5. Quali ingredienti si utilizzano per la preparazione dello Strolghino?
Pepe e vino bianco
Aglio e vino rosso
Pepe e aglio
Variano da produttore a produttore
6. Quale riconoscimento detengono i biscotti Zaletti?
Denominazione di Origine Protetta DOP
Indicazione Geografica Protetta IGP
Specialità Tradizionale Garantita STG
Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT
7. Dopo circa 2 giorni il Gioddu artigianale tende ad assumere...
Un sapore dolce
Un sapore acido
Un sapore acido e frizzante
Un sapore amarognolo
8. Quale proprietà benefica attribuita all'aglio è falsa?
Agisce come un potente battericida
Regolarizza il tasso di colesterolo
Costituisce un rimedio contro i crampi addominali
Costituisce un rimedio contro la gastrite
9. Il Pecorino Romano DOP da tavola viene stagionato...
Almeno 3 mesi
Almeno 5 mesi
Almeno 8 mesi
Almeno 12 mesi
10. L'olio di semi di arachide viene sottoposto a raffinazione?
Mai
Raramente
Solo nel caso di oli di scarsa qualità
Sempre
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