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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quanto colesterolo contengono 100 grammi di Bottarga di muggine?  

  • Circa 160 mg di colesterolo

  • Circa 320 mg di colesterolo

  • Circa 440 mg di colesterolo

  • Circa 550 mg di colesterolo




  • 2.   I fagiolini di Sant'Anna sono una varietà tipica di quale regione?  

  • Liguria

  • Toscana

  • Emilia-Romagna

  • Lazio




  • 3.   Qual'è la differenza tra Polenta e farina di mais?  

  • Sono la stessa cosa

  • La polenta è un piatto con ingrediente farina di mais a grana grossa o media

  • La polenta è un piatto con ingrediente farina di mais a grana fine

  • La polenta è un piatto con ingrediente la farina di un particolare mais




  • 4.   Da quale regione proviene la Melanzana Rossa di Rotonda?  

  • Sicilia

  • Puglia

  • Basilicata

  • Calabria




  • 5.   Lo Strolghino è un salame...  

  • Di dimensioni ridotte e dalla consistenza morbida

  • Di dimensioni ridotte e dalla consistenza soda

  • Di grandi dimensioni e dalla consistenza soda

  • Di piccole dimensioni e dalla consistenza soda




  • 6.   Quale tra questi formaggi ha il maggiore contenuto di acqua?  

  • Crescenza

  • Stracchino

  • Squacquerone

  • Burrata




  • 7.   Quale variante di Provolone Valpadana DOP può essere affumicata?  

  • Provolone Valpadana dolce

  • Provolone Valpadana piccante

  • Entrambe le varianti

  • Nessuna delle due varianti




  • 8.   I primi documenti scritti che si riferiscono alla Finocchiona risalgono...  

  • Al Trecento

  • Al Quattrocento

  • Al Cinquecento

  • Al Seicento




  • 9.   Quanto Pecorino Romano DOP è stato prodotto nel 2021?  

  • Oltre 15mila tonnellate

  • Oltre 22mila tonnellate

  • Oltre 28mila tonnellate

  • Oltre 34mila tonnellate




  • 10.   Che tipo di latte si utilizza per produrre la Robiola di Cocconato?  

  • Latte vaccino

  • Latte ovino

  • Latte caprino

  • Può essere ottenuta con tutti i tipi di latte elencati





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