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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale tra questi salumi contiene meno fosforo?  

  • Mortadella Bologna IGP

  • Pancetta arrotolata

  • Prosciutto crudo di Parma DOP

  • Speck dell'Alto Adige IGP




  • 2.   Fagiolini, taccole e piattoni...  

  • Sono tutti fagioli mangiatutto

  • Taccole e piattoni sono fagioli mangiatutto

  • I piattoni sono una specifica tipologia di fagiolini

  • Le taccole sono una specifica tipologia di fagiolini




  • 3.   La torta Sbrisolona viene spesso confusa con quale altro dolce tipico?  

  • Torta Fregolotta

  • Torta Mimosa

  • Torta Tenerina

  • Pampapato di Ferrara




  • 4.   Secondo la ricetta tradizionale, da quanti ingredienti è composto il ripieno dei Tortelli Cremaschi?  

  • Due ingredienti

  • Cinque ingredienti

  • Nove ingredienti

  • Tredici ingredienti




  • 5.   Dopo la fase di asciugatura, il Ciauscolo IGP viene stagionato per...  

  • Un periodo minimo di 15 giorni

  • Un periodo minimo di 30 giorni

  • Un periodo minimo di 40 giorni

  • Un periodo minimo di 60 giorni




  • 6.   I primi documenti scritti sullo Squacquerone risalgono...  

  • Al 1500

  • Al 1600

  • Al 1700

  • Al 1800




  • 7.   L'olio essenziale di Cannella viene prodotto...  

  • Tramite macinazione della corteccia della pianta

  • Mediante distillazione di foglie e corteccia della pianta

  • Mediante spremitura di foglie e corteccia della pianta

  • Mediante spremitura della corteccia della pianta




  • 8.   La Finocchiona è un salume tipico di quale regione?  

  • Liguria

  • Marche

  • Toscana

  • Umbria




  • 9.   Quale formaggio viene prodotto con caglio vegetale?  

  • Caciocavallo silano

  • Pecorino delle Balze Volterrane

  • Fontina

  • Grana Padano




  • 10.   Quale riconoscimento detiene la Robiola della Valsassina?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT





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