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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale tra queste affermazioni sul fosforo è vera?  

  • La carenza di fosforo è piuttosto rara

  • Nel corpo umano si trova soprattutto nel cervello

  • Le sindromi da eccesso provocano depressione

  • Si trova più abbondantemente negli alimenti vegetali




  • 2.   Quante calorie apportano 100 grammi di melanzane?  

  • 23 calorie

  • 43 calorie

  • 63 calorie

  • 83 calorie




  • 3.   Il primo riferimento specifico ai Ricciarelli si trova in un volume...  

  • Stampato a Firenze nel 1614

  • Stampato a Siena nel 1714

  • Stampato a Livorno nel 1814

  • Stampato a Lucca nel 1914




  • 4.   Per quanto tempo viene stagionata la Bresaola della Valtellina IGP?  

  • Da un minimo di 2 ad un massimo di 4 settimane

  • Da un minimo di 4 ad un massimo di 8 settimane

  • Da un minimo di 8 ad un massimo di 12 settimane

  • Almeno 6 mesi




  • 5.   I piselli surgelati vengono solitamente surgelati...  

  • Entro 48 ore dalla raccolta

  • Entro 24 ore dalla raccolta

  • Entro 12 ore dalla raccolta

  • Entro 2-3 ore dalla raccolta




  • 6.   Quale riconoscimento detiene lo Squacquerone di Romagna?  

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGT

  • Specialità Tradizionale Garantita STG




  • 7.   Che tipo di farina si utilizza per preparare la Rocciata umbra?  

  • Farina di mais

  • Farina di frumento

  • Farina di farro

  • Farina di castagne




  • 8.   Dove si svolge da decenni la Sagra della Soppressata e del Caciocavallo?  

  • A Mirabello Sannitico, in provincia di Campobasso

  • A Rapone, in provincia di Potenza

  • A Monacilioni, in provincia di Campobasso

  • A Belmonte Calabro, in provincia di Cosenza




  • 9.   Le prime testimonianze sul Pecorino delle Balze Volterrane risalgono...  

  • Al 1600

  • Agli inizi del 1700

  • Alla metà del 1700

  • Alla fine del 1800




  • 10.   In quale città è nato il Liquore Strega?  

  • A Brindisi

  • A Perugia

  • A Benevento

  • A Salerno





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