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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale agrume si utilizza nella preparazione delle Crespelle di Maenza?  

  • L'arancia

  • Il mandarino

  • Il cedro

  • Il limone




  • 2.   Quale regione ha prodotto più Ceci nel 2021?  

  • Emilia-Romagna

  • Marche

  • Umbria

  • Molise




  • 3.   Con cosa è realizzata la copertura dei Ricciarelli di Siena IGP?  

  • Con Zucchero a velo

  • Con Glassa di zucchero

  • Con Cioccolato extra fondente

  • Con Gelatina di frutta




  • 4.   Quale riconoscimento detiene la Bresaola della Valtellina?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 5.   Quale primo piatto tipico è a base di piselli?  

  • Pasta alla Genovese

  • Paccheri alla Sorrentina

  • Risotto alla pizzaziola

  • Risi e Bisi




  • 6.   Che tipo di latte si utilizza per produrre lo Squacquerone?  

  • Latte vaccino parzialmente scremato

  • Latte vaccino scremato

  • Latte vaccino intero

  • Latte di capra




  • 7.   Per quale Rocciata umbra è stato richiesto il riconoscimento DOP?  

  • Rocciata di Assisi

  • Rocciata di Spello

  • Rocciata di Nocera Umbra

  • Rocciata di Foligno




  • 8.   Quale affermazione sulla Soppressata è falsa?  

  • La carne viene tagliata solo a punta di coltello

  • Ha la forma appiattita e non cilindrica

  • Viene prodotta solo nel Sud Italia

  • Contiene pochissimi carboidrati




  • 9.   Il Pecorino delle Balze Volterrane DOP fresco...  

  • Ha un periodo di conservazione da 7 a 14 giorni

  • Ha un periodo di conservazione da 7 a 30 giorni

  • Ha un periodo di conservazione da 7 a 44 giorni

  • Ha un periodo di conservazione di 50 giorni




  • 10.   Il Pantorrone viene tradizionalmente ricoperto di...  

  • Zucchero a velo

  • Glassa di mandorle

  • Cioccolato fondente

  • Gelatina di frutta





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