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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale salsiccia ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta DOP?  

  • Salsiccia Toscana

  • Salsiccia di Calabria

  • Salsiccia Lucanica

  • Salsiccia di Castro dei Volsci




  • 2.   La Fagiolina del Trasimeno è una varietà locale...  

  • Di fagiolo borlotto

  • Di fagiolo cannellino

  • Di fagiolo nero

  • Di fagiolo dall'occhio




  • 3.   La carenza di quale vitamina può causare un minore assorbimento di calcio?  

  • Vitamina A

  • Vitamina C

  • Vitamina B12

  • Vitamina D




  • 4.   Quanta Pasta di Gragnano IGP viene prodotta ogni anno?  

  • Circa 10 mila tonnellate annue

  • Circa 30 mila tonnellate annue

  • Circa 60 mila tonnellate annue

  • Circa 90 mila tonnellate annue




  • 5.   Il Broccoletto Di Anguillara è Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?  

  • Puglia

  • Basilicata

  • Toscana

  • Lazio




  • 6.   Con quale formato di pasta vengono spesso confuse le Fettuccine?  

  • Pappardelle

  • Tagliatelle

  • Pizzoccheri

  • Bigoli




  • 7.   Che tipo di latte si utilizza per produrre la Fontina DOP?  

  • Latte vaccino scremato

  • Latte vaccino parzialmente scremato

  • Latte vaccino intero crudo

  • Latte vaccino intero crudo proveniente da una sola mungitura




  • 8.   Quale frutta secca contiene più vitamina E?  

  • Nocciole secche

  • Mandorle dolci secche

  • Pistacchi

  • Anacardi




  • 9.   In quale ricetta originale si utilizzano i chiodi di garofano?  

  • Baccalà alla Vicentina

  • Brasato al Barolo

  • Saltimbocca alla Romana

  • Ossibuchi alla Milanese




  • 10.   Quale riconoscimento detiene il Confetto Riccio di Francavilla Fontana?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT





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