logo sagrilandia

Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Quale denominazione detiene il Peperoncino di Spilinga?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 2.   Quale riconoscimento ha ottenuto la Mortadella Bologna?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 3.   I Torcetti al burro piemontesi sono menzionati per la prima volta...  

  • In un testo del 1670

  • In un testo del 1790

  • In un testo del 1880

  • In un testo del 1905




  • 4.   Per ottenere la Farina di castagne della Lunigiana DOP, le castagne vengono essiccate...  

  • Per almeno una settimana

  • Per almeno 15 giorni a fuoco lento

  • Per almeno 25 giorni a fuoco lento con legna di castagno

  • Per almeno 40 giorni a fuoco lento con legna di castagno




  • 5.   Il Raviolo di Camerata è un Raviolo di che tipo?  

  • Dolce

  • Salato

  • Dolce nel ripieno e salato nel condimento

  • Salato nel ripieno e dolce nel condimento




  • 6.   La prima testimonianza storica dei Pici si troverebbe secondo molti...  

  • Nel Purgatorio di Dante Alighieri

  • Nella Tomba dei Leopardi di Tarquinia del V secolo a.C

  • In un affresco a Pompei

  • In alcuni affreschi del Colosseo




  • 7.   Qual'è il prodotto DOP più consumato al mondo (dati 2020)?  

  • Prosciutto di San Daniele

  • Parmigiano Reggiano

  • Prosciutto di Parma

  • Grana Padano




  • 8.   Che tipo di formaggio è la Casatella Trevigiana?  

  • Un formaggio a pasta molle

  • Un formaggio a pasta semidura

  • Un formaggio a pasta dura

  • Un formaggio a pasta filata




  • 9.   Quale riconoscimento detiene l'aglio di Vessalico?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 10.   Quale percentuale di acidità massima può avere l'olio di oliva?  

  • 0,8 grammi di acido oleico per 100 grammi di olio

  • 1 grammo di acido oleico per 100 grammi di olio

  • 1.5 grammi di acido oleico per 100 grammi di olio

  • 2 grammi di acido oleico per 100 grammi di olio





  Tutti i quiz   Cookie Policy

  Inizio   Disclaimer

  Aiuto   Contatti