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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   In quale comune della Toscana si svolge la Sagra del Moscardino e Polpetto?  

  • A Talamone, frazione di Orbetello, in provincia di Grosseto

  • A Piombino, in provincia di Livorno

  • A Bientina, in provincia di Pisa

  • A Forte dei Marmi, in provincia di Lucca




  • 2.   Quale tra questi alimenti ha il minore contenuto di fosforo?  

  • Burro

  • Marmellata

  • Miele

  • Peperone rosso




  • 3.   Quando vengono raccolti i frutti del Cedro?  

  • Tra fine gennaio e inizio marzo

  • Tra fine marzo e inizio giugno

  • Tra fine giugno e inizio ottobre

  • Tra fine ottobre e inizio gennaio




  • 4.   La ricetta della Sbrisolona sembra risalire...  

  • A prima del XV Secolo

  • A prima del XVI Secolo

  • A prima del XVII Secolo

  • A prima del XVIII Secolo




  • 5.   Il contenuto di grasso nella Bresaola della Valtellina IGP è...  

  • Massimo 7 per cento

  • Massimo 15 per cento

  • Massimo 20 per cento

  • Massimo 25 per cento




  • 6.   Quale diametro massimo può avere il Ciauscolo IGP?  

  • Due centimetri

  • Cinque centimetri

  • Dieci centimetri

  • Quindici centimetri




  • 7.   Quanto Squacquerone di Romagna DOP è stato prodotto nel 2021?  

  • Oltre 1400 tonnellate

  • Oltre 1600 tonnellate

  • Oltre 1900 tonnellate

  • Oltre 2100 tonnellate




  • 8.   Quale affermazione sulla Cannella è falsa?  

  • Era citata nella Bibbia

  • Era usata dagli antichi Egizi per le imbalsamazioni

  • Contiene cumarina, sostanza potenzialmente tossica per il fegato

  • Nella medicina tradizionale cinese si usa per combattere la sonnolenza




  • 9.   Che cos'è la sansa di olive?  

  • Il residuo dell'estrazione dell'olio di oliva

  • La parte migliore dell'olio di oliva

  • Un olio di oliva raffinato

  • La polpa di oliva da cui si ricava l'olio




  • 10.   Il formaggio si ottiene dalla coagulazione del latte mediante...  

  • Aggiunta di caglio

  • Coagulazione presamica

  • Coagulazione acida

  • Tutti i metodi elencati





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