Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. Quale tra queste affermazioni sul Cacio in forma di limone è vera?
Si consuma come dessert
La crosta non è edibile
Viene prodotto tutto l'anno
Il latte usato per produrlo è acidificato con succo di limone
2. Nel 2020 il consumo mondiale di pesce è stato di...
5,5 chilogrammi pro capite
10,5 chilogrammi pro capite
25,5 chilogrammi pro capite
20,5 chilogrammi pro capite
3. Il Cece nero della Murgia Classica ha un contenuto di fibre...
Molto inferiore rispetto al cece comune
Uguale al cece comune ma tutte liposolubili
Doppio rispetto al cece comune
Superiore di 3 volte a quello presente nel cece comune
4. A quando risale la copertura del Pampapato di Ferrara con il cioccolato?
Al 1782
Al 1832
Al 1882
Al 1902
5. Quale riconoscimento detiene la Bresaola della Val d'Ossola?
Denominazione di Origine Protetta DOP
Indicazione Geografica Protetta IGP
Specialità Tradizionale Garantita STG
Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT
6. Il Pisello nero di L'Ago è Prodotto Agroalimentare Tradizionale di quale regione?
Lombardia
Liguria
Toscana
Piemonte
7. Che tipo di formaggio è lo Squacquerone?
Formaggio semigrasso
Formaggio a pasta cruda
Formaggio a pasta filata
Formaggio erborinato
8. Quale frutta fresca si utilizza per la preparazione della Rocciata umbra?
Pesche
Albicocche
Mele
Pere
9. In cosa è diversa la Soppressata dal Salame?
La Soppressata non è a base di carne di suino
La Soppressata è preparata solo con tagli magri
Nella Soppressata si utilizza pochissimo grasso
La Soppressata contiene pochissimo sodio
10. Il Pecorino delle Balze Volterrane DOP
da asserbo
...
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