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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Per produrre i fiocchi di latte si utilizza...  

  • Latte vaccino intero arricchito con panna

  • Latte vaccino intero

  • Latte vaccino parzialmente scremato

  • Latte vaccino totalmente scremato




  • 2.   Quale pepe bianco è considerato più pregiato?  

  • Il pepe bianco di Cubebe

  • Il pepe bianco Muntok

  • Il pepe bianco di Kampot

  • Il pepe bianco Sarawak




  • 3.   Dove si trovano i maggiori produttori di Bottarga di tonno?  

  • In Campania

  • In Calabria

  • In Puglia

  • In Sicilia




  • 4.   Quale tra questi tipi di radicchio contiene più potassio?  

  • Radicchio variegato di Castelfranco IGP

  • Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo

  • Radicchio Rosso di Treviso IGP precoce

  • Hanno tutti sostanzialmente il medesimo contenuto




  • 5.   La farina di castagne rispetto alla farina 00 contiene...  

  • Più calorie e più proteine

  • Più calorie ma meno proteine

  • Meno calorie e meno proteine

  • Meno calorie ma più proteine




  • 6.   Le ricotte di scarsa qualità vengono ottenute anche con...  

  • L'impiego di latte congelato

  • L'aggiunta di crema di latte

  • L'utilizzo di correttori di acidità

  • Tutti i prodotti elencati




  • 7.   Il paese che per primo ha dedicato una specifica sagra ai Pici è...  

  • Siena

  • Arezzo

  • Montepulciano

  • Celle sul Rigo




  • 8.   Che tipo di biscotti sono gli Zaeti o Zaletti?  

  • Biscotti speziati

  • Biscotti farciti

  • Biscotti secchi

  • Biscotti ricoperti




  • 9.   Una forma di Cacio in forma di limone pesa circa...  

  • 100 - 150 grammi

  • 200 - 250 grammi

  • 300 - 400 grammi

  • 500 - 600 grammi




  • 10.   Dove si produce la Finocchiona IGP?  

  • In tutta la Toscana

  • In tutta la Toscana ad esclusione delle isole

  • In alcuni comuni della provincia di Siena

  • In alcuni comuni della provincia di Firenze





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