Quiz di 10 domande di alimentazione. Quiz nr. 105

1. Un grammo di sale da cucina a quanti grammi di sodio corrisponde?

1 grammo di sale = 2 grammi di sodio

1 grammo di sale = 1 grammo di sodio

1 grammo di sale = 0,4 grammi di sodio

1 grammo di sale = 0,2 grammi di sodio

2. Surgelati: quale tra queste affermazioni è vera?

I surgelati possono garantire freschezza e qualità esattamente come i cibi freschi

Le verdure surgelate possono perdere fino al 35% del loro valore nutritivo originale

I cibi surgelati sono meno sicuri di quelli freschi

I prodotti di prima scelta vengono venduti freschi, gli altri invece surgelati

3. Le Pettole sono un Prodotto Agrolimentare Tradizionale PAT di quale regione?

Basilicata

Marche

Umbria

Puglia

4. Qualè il tartufo più pregiato al mondo?

Il tartufo bianco d'Alba o tartufo di Acqualagna

Il tartufo nero di Norcia o nero di Norcia

Il tartufo bianchetto

Il tartufo nero estivo o scorzone

5. Cos'è un vino riserva?

Un vino prodotto in quantità limitata

Un vino invecchiato per un periodo superiore a quello previsto

Un vino ottenuto con vitigni non comuni

Un vino ricavato da uve con minore resa

6. Quale birra non è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT?

Birra di Savignone

Birra della Valganna

Birra di Vignola

Birra di Fiemme

7. Quante olive occorrono per produrre 1 chilo di olio extravergine?

Circa 2 chili di olive

Da 3 a 4 chili di olive

Da 5 a 6 chili di olive

Da 7 a 9 chili di olive

8. Qual'è la funzione dei carboidrati nel nostro organismo?

Costituiscono la principale fonte di energia

Hanno sopratutto una funzione strutturale

Hanno una importante funzione bio-regolarice

Garantiscono il corretto funzionamento del corpo umano

9. Cosa si intende con il termine frutta secca?

Tutta la frutta disidratata

Tutta la frutta a guscio

Tutta la frutta sottoposta ad essicamento

Tutta la frutta povera di acqua

10. A quando risalgono le prime notizie storiche sul tartufo bianco?

Al 1300

Al 1400

Al 1500

Al 1600