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Quiz 10 domande sul cibo italiano


  • 1.   Storicamente il Salame di Fabriano è stato menzionato...  

  • In una lettera di Giuseppe Garibaldi

  • In uno scritto di Giovanni Verga

  • Da Giovanni Pascoli

  • In un racconto di Luigi Pirandello




  • 2.   Quali albicocche forniscono più calorie?  

  • Albicocche disidratate

  • Albicocche fresche

  • Albicocche sciroppate

  • Albicocche secche




  • 3.   In quale regione italiana si consuma più peperoncino?  

  • Puglia

  • Calabria

  • Sicilia

  • Campania




  • 4.   Quale affermazione sulla Bottarga di cefalo di Orbetello è falsa?  

  • Viene stagionata per solo 15 giorni

  • Dal 2004 è un presidio Slow Food

  • La regione Toscana l'ha riconosciuta Prodotto Agroalimentare Tradizionale

  • Non è sottoposta a salatura




  • 5.   Quale ingrediente non è previsto nella ricetta originale dei Torcetti piemontesi?  

  • Farina

  • Burro

  • Uova

  • Sale




  • 6.   Quale riconoscimento detiene la Farina di Castagne della Lunigiana?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 7.   La Ricotta Romana DOP si distingue per...  

  • La struttura a grana grossa

  • Il caratteristico sapore dolciastro

  • Il particolare retrogusto acidulo

  • La designazione Ricotta Romana in latino




  • 8.   A quale altro tipo di pasta sono molto simili i Pici?  

  • Umbricelli

  • Bringoli

  • Ciriole

  • A tutti e tre i tipi di pasta elencati




  • 9.   Quale affermazione sui prodotti DOP è falsa?  

  • I prodotti DOP possono essere tracciati fino all'origine

  • I prodotti DOP sono unici e non realizzabili in un altro luogo

  • La certificazione DOP è una garanzia per il consumatore

  • La certificazione DOP non si applica al vino e alle bevande alcoliche




  • 10.   Quanti chilogrammi di Casatella Trevigiana DOP sono stati prodotti nel 2021?  

  • 203 Tonnellate

  • 303 Tonnellate

  • 403 Tonnellate

  • 503 Tonnellate





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