Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. Il Salame di Fabriano viene stagionato per...
Minimo 30 giorni
Minimo 40 giorni
Minimo 50 giorni dalla data di fine asciugatura
Minimo 70 giorni dalla data di fine asciugatura
2. Quale riconoscimento detiene il Gorgonzola?
Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT
Denominazione di Origine Protetta DOP
Indicazione Geografica Protetta IGT
Specialità Tradizionale Garantita STG
3. Il consumo di pepe è sconsigliato in caso di...
Problemi digestivi
Gastrite
Obesità
Depressione
4. La Pattona di Comano è un pane prodotto con...
Farina di ceci
Farina di castagne
Farina di farro
Farina di segale
5. Il radicchio Rosa di Gorizia viene menzionato per la prima volta...
In un testo del 1874
In un testo del 1918
In un testo del 1950
In un testo del 1981
6. La farina di mais è diversa dalla maizena perchè si ottiene...
Per macinazione a secco di tutto il chicco di mais
Per macinazione a secco della parte esterna del chicco di mais
Per macinazione del germe del chicco di mais
Per macinazione della parte interna del chicco di mais
7. La Ricotta Romana DOP può essere prodotta...
In specifiche zone del Comune di Roma
Nel territorio amministrativo di Roma
Nel territorio amministrativo di Roma e Latina
In tutta la Regione Lazio
8. Quando arriva per la prima volta la pizza surgelata in Italia?
Negli anni Quaranta
Negli anni Cinquanta
Negli anni Sessanta
Negli anni Settanta
9. Da dove deriva il nome degli Zaletti?
Dal nome del borgo dove sono nati
Dalla famiglia di pasticceri che li ha ideati
Dal loro colore giallo
Dalla varietà di farina utilizzata
10. Quale riconoscimento detiene il Cacio in forma di limone?
Denominazione di Origine Protetta DOP
Indicazione Geografica Protetta IGP
Specialità Tradizionale Garantita STG
Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT
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