Quiz 10 domande sul cibo italiano
1. Quali ortaggi è preferibile limitare in caso di diabete?
Barbabietole
Cavolfiore
Broccoli
Spinaci
2. Qual'è la quantità di formaggio consigliata nella dieta di ragazzi dai 16 ai 20 anni?
20 grammi al giorno
40 grammi al giorno
60 grammi al giorno
80 grammi al giorno
3. Cos'è il Marsala?
Un distillato di vino
Un vino aromatizzato
Un vino liquoroso
Un liquore dolce e speziato
4. Quanti litri di latte occorrono per produrre 1 chilo di Burro?
Circa 3 litri di latte
Mediamente dai 4 ai 5 litri di latte
Circa 10 -12 litri di latte
Mediamente dai 23 ai 25 litri di latte
5. L'alcol influisce sul tasso di colesterolo?
Il consumo di alcol non influisce sul colesterolo
Il consumo di alcol aumenta le concentrazioni di colesterolo nel sangue
Il consumo di alcol diminuisce le concentrazioni di colesterolo nel sangue
Dipende dal tipo di alcol
6. Quale tra questi cereali ha il maggiore contenuto di fibre?
Il riso integrale
Il farro
La crusca di grano
L'orzo perlato
7. Quale tra questi salumi contiene meno colesterolo?
Prosciutto cotto
Speck
Coppa
Pancetta tesa
8. Cos'è il pane cafone?
Una tipo di pane tipico della Puglia
Un pane salato tipico del Salento
Un tipo di pane a crosta sottile tipico della Calabria
Un pane casereccio tipico della tradizione culinaria di Napoli
9. Generalmente chi tra questi ha un maggiore fabbisogno medio energetico?
Una ragazza di 17 anni
Un ragazzo di 17 anni
Una donna anziana di 79 anni
Un uomo anziano di 79 anni
10. Quali tra questi piatti della cucina italiana fornisce meno colesterolo?
Pasta alla Amatriciana
Pasta alla carbonara
Pasta alle vongole
Pasta cacio e pepe
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