Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Gorgonzola

1/9. Il Gorgonzola è...

Un formaggio a pasta molle

Un formaggio semiduro

Un formaggio fresco

Un formaggio erborinato

2/9. La differenza tra Gorgonzola dolce e Gorgonzola piccante consiste...

Nel diverso tipo di latte utilizzato

Nel diverso tipo di caglio utilizzato

Nella diversa stagionatura

Nella diversa salagione

3/9. Quale tra questi tipi di Gorgonzola contiene lattosio?

Il Gorgonzola dolce

Il Gorgonzola piccante

Sia il Gorgonzola dolce che quello piccante

Il Gorgonzola non contiene lattosio

4/9. Quale riconoscimento detiene il Gorgonzola?

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGT

Specialità Tradizionale Garantita STG

5/9. Con quale tipo di latte si produce il Gorgonzola DOP?

Latte vaccino intero

Latte ovino intero

Latte caprino intero

Un mix di latte vaccino e caprino

6/9. La stagionatura del Gorgonzola DOP dolce è ...

Di almeno 30 giorni

Di almeno 40 giorni

Di minimo 50 giorni e massimo 150 giorni

Categoricamente di 60 giorni

7/9. La stagionatura del Gorgonzola DOP piccante è ...

Di minimo 40 giorni e massimo 120 giorni

Di minimo 50 giorni e massimo 150 giorni

Di minimo 60 giorni e massimo 200 giorni

Di minimo 80 giorni e massimo 270 giorni

8/9. Quante forme di Gorgonzola DOP sono state prodotte nel 2021?

Oltre 1 milione e 500mila forme

Oltre 2 milioni e 700mila forme

Oltre 4 milioni di forme

Oltre 5 milioni e 200mila forme

9/9. A quando risalirebbe la nascita del Gorgonzola?

All'anno 879

All'anno 1019

All'anno 1239

All'anno 1409