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Quiz sui Formaggi in generale Nr.1

  Categoria:
  Quiz su latte e derivati
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Come si ottiene il formaggio?  

  • Facendo bollire il latte

  • Facendo coagulare il latte

  • Rimestando continuamente il latte

  • Mantecando il latte caldo




  • 2/9.   Il formaggio si ottiene dalla coagulazione del latte mediante...  

  • Aggiunta di caglio

  • Coagulazione presamica

  • Coagulazione acida

  • Tutti i metodi elencati




  • 3/9.   Il caglio utilizzato per produrre formaggio è di origine...  

  • Animale

  • Vegetale

  • Microbica

  • Tutti i tipi elencati possono essere utilizzati




  • 4/9.   Quale formaggio viene prodotto con caglio vegetale?  

  • Caciocavallo silano

  • Pecorino delle Balze Volterrane

  • Fontina

  • Grana Padano




  • 5/9.   Qual'è la quantità di formaggio consigliata nella dieta di ragazzi dai 16 ai 20 anni?  

  • 20 grammi al giorno

  • 40 grammi al giorno

  • 60 grammi al giorno

  • 80 grammi al giorno




  • 6/9.   Quante tonnellate di formaggi sono stati prodotte in Italia nel 2020?  

  • 450mila tonnellate

  • 650mila tonnellate

  • 850mila tonnellate

  • Oltre 1 milione di tonnellate




  • 7/9.   Quale di questi formaggi non c'entra con gli altri?  

  • Fiore sardo

  • Pecorino Romano

  • Ragusano

  • Pecorino Siciliano




  • 8/9.   Quale tra questi formaggi contiene meno sodio?  

  • Provolone

  • Emmenthal

  • Groviera

  • Fontina




  • 9/9.   Quale formaggio deve essere utilizzato nella Carbonara?  

  • Il Parmigiano

  • Il Grana

  • Il Pecorino Romano

  • Uno qualsiasi tra quelli elencati





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