Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Lipidi in generale

1/9. Qual'è la differenza tra lipidi e acidi grassi?

Sono la stessa cosa

Gli acidi grassi sono una classe della grande famiglia dei lipidi

I lipidi sono una categoria di acidi grassi

Sono detti acidi grassi i lipidi contenuti nei vegetali

2/9. I lipidi introdotti con l'alimentazione sono in gran parte...

Colesterolo

Trigliceridi

Fosfolipidi

Amminoacidi

3/9. Quante calorie fornisce 1 grammo di grassi?

Circa 6 calorie

Circa 9 calorie

Circa 12 calorie

Circa 15 calorie

4/9. Il contenuto di grasso nella Bresaola della Valtellina IGP è...

Massimo 7 per cento

Massimo 15 per cento

Massimo 20 per cento

Massimo 25 per cento

5/9. Quale tra questi alimenti contiene il 100 per cento di lipidi?

Il burro

L'olio extravergine di oliva

La panna da cucina

La margarina

6/9. Quale tra queste affermazioni sui grassi è falsa?

I grassi aiutano a mantenere la pelle e i capelli sani

Consentono di assorbire determinate vitamine

Alcuni grassi aiutano ad eliminare il colesterolo

Se si vuole seguire una dieta sana occorre eliminare tutti i grassi

7/9. Gli acidi grassi monoinsaturi...

Peggiorano il livello di colesterolo nel sangue

Migliorano il livello di colesterolo nel sangue

Aumentano il rischio di malattie cardiache

Aiutano ad assorbire la vitamina B

8/9. A cosa sarebbero correlati i grassi trans?

Ad un limitato assorbimento delle proteine

A invecchiamento precoce

Ad un limitato assorbimento di calcio

Ad un limitato assorbimento di ferro

9/9. Quale tra questi tipi di latte ha il maggiore contenuto di grassi?

Latte di bufala

Latte di capra

Latte di pecora

Latte di vacca UHT intero