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Quiz sul Pecorino Siciliano

  Categoria:
  Quiz su latte e derivati
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Quale riconoscimento detiene il Pecorino Siciliano?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 2/9.   Il Pecorino Siciliano era già tutelato in Italia...  

  • Dal 1945

  • Dal 1955

  • Dal 1965

  • Dal 1975




  • 3/9.   Il latte ovino utilizzato per produrre il Pecorino Siciliano DOP è...  

  • Latte parzialmente scremato pastorizzato

  • Latte parzialmente scremato crudo

  • Latte intero crudo

  • Latte intero pastorizzato




  • 4/9.   Nel Pecorino Siciliano DOP è consentita l'aggiunta di quale spezia?  

  • Pepe nero in grani

  • Peperoncino in scaglie

  • Noce moscata grattugiata

  • Cannella in polvere




  • 5/9.   Quale tipologia di Pecorino Siciliano DOP può essere pepata?  

  • Fresco e Semistagionato

  • Semistagionato

  • Stagionato e Semistagionato

  • Stagionato




  • 6/9.   Per quanti giorni viene stagionato il Pecorino Siciliano DOP Fresco?  

  • Da 20 a 30 giorni

  • Da 40 a 60 giorni

  • Da 70 a 90 giorni

  • Circa 4 mesi




  • 7/9.   Per quanti giorni viene stagionato il Pecorino Siciliano DOP Semistagionato?  

  • Da 30 a 60 giorni

  • Da 60 a 90 giorni

  • Da 90 a 120 giorni

  • Circa 5 mesi




  • 8/9.   Il Pecorino Siciliano DOP Stagionato ha una stagionatura di...  

  • Almeno 4 mesi

  • Almeno 6 mesi

  • Almeno 8 mesi

  • Almeno 10 mesi




  • 9/9.   Quanto Pecorino Siciliano DOP è stato prodotto nel 2021?  

  • Circa 21 tonnellate

  • Circa 41 tonnellate

  • Circa 61 tonnellate

  • Circa 81 tonnellate





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