Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Spressa delle Giudicarie

1/9. Cos'è la Spressa delle Giudicarie?

Un formaggio magro

Una mozzarella di bufala

Una ricotta di capra

Una crescenza

2/9. Quale riconoscimento detiene la Spressa delle Giudicarie?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

3/9. Qual'è la zona di produzione della Spressa delle Giudicarie DOP?

Le Valli Giudicarie e Val di Ledro

Le Valli Giudicarie e Val del Chiese

Le valli Giudicarie, Chiese, Rendena e Ledro

Tutta la provincia di Trento

4/9. Per produrre la Spressa delle Giudicarie DOP si utilizza...

Latte vaccino scremato

Latte vaccino parzialmente scremato

Latte vaccino intero

Latte vaccino intero crudo

5/9. La Spressa delle Giudicarie DOP si produce...

Dal 30 marzo fino al 1 novembre

Dal 1 novembre fino al 30 marzo

Dal 10 settembre fino al 30 giugno

Tutto l'anno

6/9. La Spressa delle Giudicarie DOP nella tipologia giovane...

Ha una stagionatura minima di 10 giorni

Ha una stagionatura minima di 1 mese

Ha una stagionatura minima di 2 mesi

Ha una stagionatura minima di 3 mesi

7/9. La Spressa delle Giudicarie DOP nella tipologia stagionato...

Ha una stagionatura minima di 4 mesi

Ha una stagionatura minima di 6 mesi

Ha una stagionatura minima di 9 mesi

Ha una stagionatura minima di 12 mesi

8/9. Quanta Spressa delle Giudicarie DOP è stata prodotta in Italia nel 2021?

Circa 9 tonnellate

Circa 19 tonnellate

Circa 29 tonnellate

Circa 39 tonnellate

9/9. Le prime testimonianze storiche sulla Spressa delle Giudicarie risalgono...

Al 1249

Al 1349

Al 1449

Al 1549