Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Fibre in generale

1/9. Da cosa sono costituite le fibre alimentari?

Da carboidrati non digeribili

Da proteine complesse

Da sostanze grasse

Da sostanze che rappresentano una fonte di energia per l'organismo

2/9. Quale tra le affermazioni sulle fibre alimentari è vera?

Sono una buona fonte di energia

Non apportano calorie

Sono sconsigliate per i soggetti affetti da diabete

Aiutano l'assorbimento di grassi e zuccheri

3/9. Qual'è la quantità consigliata di fibre da assumere ogni giorno nella dieta?

Circa 1 grammo

Circa 10 grammi

Circa 30 grammi

Circa 50 grammi

4/9. Quale tra queste non è una fibra alimentare?

Lignina

Pectina

Cellulosa

Lisina

5/9. Comunemente le fibre si classificano in...

Fibre liposubili e idrosolubili

Fibre sature e insature

Fibre caloriche e ipocaloriche

Fibre solubili e insolubili

6/9. In quale tra questi alimenti si trova la fibra solubile?

Pane integrale

Orzo

Riso integrale

Fagioli

7/9. Le fibre alimentari insolubili...

Assorbono l'acqua e aumentano di volume

Con l'acqua assumono la forma di una sostanza gelatinosa

Sono dette probiotiche

Sono principalmente di origine minerale

8/9. Quale fibra alimentare è contenuta nella crusca dei cereali?

Soprattutto fibra insolubile

Soprattutto fibra solubile

Fibra solubile e fibra insolubile

Nessuna: la crusca non contiene fibra

9/9. Cosa può determinare l'assunzione di una quantità elevata di fibre alimentari?

Una riduzione dell'assorbimento di ferro

Stitichezza

Un aumento del colesterolo

Una diminuzione del senso di sazietà