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Quiz sul Provolone

  Categoria:
  Quiz su latte e derivati
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Che tipo di formaggio è il Provolone?  

  • Erborinato a pasta cruda

  • Molle a pasta semidura

  • A pasta dura

  • Semiduro a pasta filata




  • 2/9.   Quanti litri di latte occorrono per produrre 10 chili di Provolone?  

  • 40 litri di latte

  • 70 litri di latte

  • 100 litri di latte

  • 130 litri di latte




  • 3/9.   Quale riconoscimento detiene il Provolone del Monaco?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 4/9.   Qual'è la zona di produzione del Provolone del Monaco DOP?  

  • Alcuni comuni della provincia di Napoli

  • Tutto il territorio della provincia di Napoli

  • La regione Campania

  • Le regioni Campania e Lazio




  • 5/9.   Per quanto tempo viene stagionato il Provolone del Monaco DOP?  

  • Almeno 60 giorni

  • Almeno 90 giorni

  • Almeno 180 giorni

  • Almeno 240 giorni




  • 6/9.   Quale riconoscimento detiene il Provolone Valpadana?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 7/9.   Quanto formaggio Provolone Valpadana DOP è stato prodotto nel 2021?  

  • 3942 tonnellate

  • 5042 tonnellate

  • 6119 tonnellate

  • 7419 tonnellate




  • 8/9.   Quale variante di Provolone Valpadana DOP può essere affumicata?  

  • Provolone Valpadana dolce

  • Provolone Valpadana piccante

  • Entrambe le varianti

  • Nessuna delle due varianti




  • 9/9.   Quale riconoscimento detiene il Provolone invecchiato di bufala di Formello?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT





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