Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Fontina

1/9. Che tipo di formaggio è la Fontina?

Un formaggio a pasta molle

Un formaggio a pasta semidura

Un formaggio a pasta dura

Un formaggio a pasta cotta

2/9. Quale riconoscimento detiene la Fontina?

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGP

Specialità Tradizionale Garantita STG

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

3/9. La Fontina DOP è un formaggio prodotto in quale regione?

Lombardia

Piemonte

Friuli-Venezia Giulia

Valle d'Aosta

4/9. Che tipo di latte si utilizza per produrre la Fontina DOP?

Latte vaccino scremato

Latte vaccino parzialmente scremato

Latte vaccino intero crudo

Latte vaccino intero crudo proveniente da una sola mungitura

5/9. Il latte destinato alla produzione di Fontina DOP proviene...

Da 3 diverse razze autoctone di mucche valdostane

Da mucche alimentate con fieno ed erba verde prodotti in Valle d'Aosta

Da mucche alimentate secondo una precisa alimentazione

Tutte quanto appena elencato

6/9. La Fontina DOP è un formaggio stagionato...

Per almeno 1 mese

Per almeno 3 mesi

Per almeno 6 mesi

Per almeno 9 mesi

7/9. Quanta Fontina DOP è stata prodotta nel 2021?

1000 tonnellate

2000 tonnellate

3000 tonnellate

4000 tonnellate

8/9. Una forma di Fontina DOP...

Ha un diametro di 10-15 cm e un peso di 2-5 Kg

Ha un diametro di 20-30 cm e un peso di 5-7 Kg

Ha un diametro di 35-45 cm e un peso di 7,5-12 Kg

Ha un diametro di 50-60 cm e un peso di 15-20 Kg

9/9. I primi cenni sulla Fontina risalgono...

Al 1270

Al 1420

Al 1630

Al 1780