Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Squacquerone

1/9. Che tipo di formaggio è lo Squacquerone?

Formaggio semigrasso

Formaggio a pasta cruda

Formaggio a pasta filata

Formaggio erborinato

2/9. Lo Squacquerone è un formaggio tipico di quale regione?

Del Veneto

Della Toscana

Del Molise

Dell'Emilia-Romagna

3/9. Che tipo di latte si utilizza per produrre lo Squacquerone?

Latte vaccino parzialmente scremato

Latte vaccino scremato

Latte vaccino intero

Latte di capra

4/9. I primi documenti scritti sullo Squacquerone risalgono...

Al 1500

Al 1600

Al 1700

Al 1800

5/9. Quale riconoscimento detiene lo Squacquerone di Romagna?

Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT

Denominazione di Origine Protetta DOP

Indicazione Geografica Protetta IGT

Specialità Tradizionale Garantita STG

6/9. La stagionatura dello Squacquerone di Romagna DOP è ...

Di almeno 20 giorni

Di almeno 40 giorni

Di almeno 60 giorni

La stagionatura non si effettua

7/9. Il latte impiegato nello Squacquerone di Romagna DOP proviene...

Da bovini allevati nella zona di produzione

Da determinate razze bovine allevate nella zona di produzione

Da bovini allevati nella Regione Emilia-Romagna

Da bovini allevati in Italia

8/9. La percentuale di grasso nello Squacquerone di Romagna DOP...

Varia tra il 18 e il 20%

Varia tra il 20 e il 25%

Varia tra il 25 e il 30%

Varia tra il 30 e il 35%

9/9. Quanto Squacquerone di Romagna DOP è stato prodotto nel 2021?

Oltre 1400 tonnellate

Oltre 1600 tonnellate

Oltre 1900 tonnellate

Oltre 2100 tonnellate