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Quiz sul Raschera

  Categoria:
  Quiz su latte e derivati
  Totali 9 domande
  • 1/9.   Quale riconoscimento detiene il formaggio Raschera?  

  • Denominazione di Origine Protetta DOP

  • Indicazione Geografica Protetta IGP

  • Specialità Tradizionale Garantita STG

  • Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT




  • 2/9.   Che forma ha il formaggio Raschera?  

  • Rotonda

  • Quadrangolare

  • Rettangolare

  • Rotonda o quadrangolare




  • 3/9.   Che tipo di formaggio è il Raschera?  

  • Formaggio semigrasso

  • Formaggio a pasta cotta

  • Formaggio a pasta filata

  • Formaggio erborinato




  • 4/9.   Il Raschera è un formaggio prodotto con...  

  • Latte ovino

  • Latte vaccino

  • Latte caprino

  • Latte ovino e caprino




  • 5/9.   Quando si produce il Raschera d'alpeggio?  

  • In primavera

  • In estate

  • In autunno

  • Tutto l'anno




  • 6/9.   Dove viene prodotto e stagionato il formaggio Raschera?  

  • In alcuni comuni in provincia di Cuneo

  • In tutto il territorio della provincia di Cuneo

  • Nel territorio delle province di Cuneo e di Asti

  • Nel territorio delle province di Cuneo, Asti e Alessandria




  • 7/9.   La stagionatura del formaggio Raschera ha una durata...  

  • Minima di un mese

  • Minima di due mesi

  • Minima di tre mesi

  • Minima di quattro mesi




  • 8/9.   In quale comune della provincia di Cuneo si svolge una sagra dedicata al Raschera?  

  • A Roccasparvera

  • A Borgo San Dalmazzo

  • A Frabosa Soprana

  • A Bernezzo




  • 9/9.   Il primo documento dove viene citato il Raschera risale...  

  • Al 1277

  • Al 1377

  • Al 1477

  • Al 1577





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