Inizia un nuovo Quiz di 9 domande su Mozzarella

1/9. La Mozzarella è...

Un formaggio molle a pasta filata

Un formaggio semistagionato

Un latticino a pasta filata

Un latticino fresco

2/9. La Mozzarella è originaria...

Dell'Italia meridionale

Dell'Italia settentrionale

Dell'Italia centrale

Della Sardegna

3/9. Quanti litri di latte occorrono per produrre 1 chilo di Mozzarella?

Circa 2 litri

Circa 4 litri

Circa 8 litri

Circa 10 litri

4/9. La Mozzarella di Bufala Campana DOP può essere prodotta solo...

In tutta la regione Campania

In alcuni comuni della Campania

In alcuni comuni della Campania e del Lazio

In alcuni comuni di Campania, Lazio, Puglia e Molise

5/9. La Mozzarella Specialità Tradizionale Garantita STG si può produrre...

Solo in Puglia, Lazio e Calabria

Soltanto in Italia

In tutto il territorio della Unione Europea se si segue il disciplinare

Ovunque se si segue il disciplinare

6/9. Quale ingrediente non è ammesso nella Mozzarella STG?

Acido citrico

Caglio bovino liquido

Lattoinnesto naturale

Fermenti lattici

7/9. La Mozzarella di Gioia del Colle DOP ha forma...

Di treccia

Sferoidale

Di nodo

Tutte e 3 le forme elencate

8/9. La Zizzona di Battipaglia è una mozzarella di grandi dimensioni che pesa...

Un chilo

Due chili

Tre chili

Il peso può variare da 1 fino a 10 chili

9/9. La Mozzarella di Brugnato è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...

Della Campania

Della Puglia

Della Sicilia

Della Liguria