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Dieci domande su oli, salse e condimenti

  • 1.   L'olio di semi di arachide rispetto all'olio extravergine di oliva...  

  • Fornisce più calorie

  • Fornisce meno calorie

  • Fornisce le medesime calorie

  • Dipende dal produttore




  • 2.   L'Agresto di San Miniato è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale...  

  • Della Sicilia

  • Della Calabria

  • Della Campania

  • Della Toscana




  • 3.   Quale frutta secca prevede la ricetta tradizionale del Pesto Trapanese?  

  • Pistacchio

  • Mandorle

  • Noci

  • Nocciole




  • 4.   L'olio di semi di arachide si ricava...  

  • Dalla spremitura a freddo dei semi di arachide

  • Mediante pressione dei semi di arachide

  • Mediante estrazione tramite solventi dei semi di arachide

  • Attraverso uno dei metodi elencati




  • 5.   Da dove si estrae il sale alimentare di Salsomaggiore Terme ?  

  • Per evaporazione dell'acqua di mare

  • Per trivellazione da giacimenti sotterranei

  • Da acque termali ionizzate

  • Da acque termali salsobromoiodiche




  • 6.   L'olio extravergine di oliva Brisighella DOP deve il suo nome...  

  • All'antica popolazione italica che risiedeva nel luogo

  • Alla zona di produzione

  • Alla varietà di olivo impiegata

  • Al nome del produttore




  • 7.   Quale tra questi oli è il più utilizzato al mondo?  

  • Olio di oliva

  • Olio di arachidi

  • Olio di mais

  • Olio di palma




  • 8.   In quale di queste preparazioni pugliesi non si utilizza il Vincotto?  

  • Cartellate

  • Taralli neri

  • Mostaccioli

  • Scaldatelli




  • 9.   Quante calorie forniscono 100 grammi di burro di arachidi?  

  • Circa 355 calorie

  • Circa 485 calorie

  • Circa 625 calorie

  • Circa 800 calorie




  • 10.   Il Vincotto è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT...  

  • Della Puglia

  • Della Sicilia

  • Della Basilicata

  • Della Campania





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