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Dieci domande sulla cucina italiana

  • 1.   Non fa parte della ricetta originale dei Baci di Dama di Tortona...  

  • La farina

  • Le uova

  • Il Burro

  • Il miele




  • 2.   Se dopo la cottura le cozze rimangono chiuse...  

  • Sono buone lo stesso

  • Devono essere cotte ancora di più

  • Occorre spruzzarle con il limone

  • Vanno buttate perchè sono morte




  • 3.   Le Trofie sono un formato di pasta di che tipo?  

  • Pasta lunga

  • Pasta corta

  • Pasta ripiena

  • Pasta ripiena




  • 4.   Quale formaggio si utilizza nella ricetta del Frico friuliano?  

  • Pecorino Romano

  • Provolone

  • Fontina

  • Montasio




  • 5.   Non fa parte della ricetta tradizionale dei Malloreddus alla Campidanese...  

  • La Salsiccia

  • Il Pecorino

  • I Pomodori

  • La Bottarga




  • 6.   Quale tra questi ingredienti si utilizza nella ricetta delle Doppiette di Melanzane?  

  • Il pane

  • Il latte

  • Gli spaghetti

  • Le olive




  • 7.   Non fa parte della ricetta tradizionale del Pane di Riso di Novara...  

  • La farina di frumento

  • Lo strutto

  • Il lievito

  • Il burro




  • 8.   Quante calorie apportano 100 grammi di pasta alla carbonara?  

  • Mediamente 135 calorie

  • Mediamente 240 calorie

  • Mediamente 300 calorie

  • Mediamente 375 calorie




  • 9.   Quale Carciofo si utilizza nella ricetta dei Carciofi alla Matticella?  

  • Carciofo Romanesco del Lazio

  • Carciofo di Provenza

  • Carciofo spinoso di Pompeiana

  • Carciofo della Valtiglione




  • 10.   Cosa sono i Vincisgrassi?  

  • Una pasta a forno

  • Una pasta al sugo

  • Una pasta ripiena

  • Una zuppa





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