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Dieci domande sulla cucina italiana

  • 1.   I Pici sono un formato di pasta simile...  

  • Agli spaghetti

  • Alle penne

  • Alle tagliatelle

  • Agli gnocchi




  • 2.   Che formato di pasta sono i Casunziei?  

  • Tortellini

  • Ravioli

  • Spaghettoni

  • Una specie di tagliatelle




  • 3.   La cipolla è uno degli ingredienti di quale piatto di pesce?  

  • Baccalà alla Vicentina

  • Baccalà mantecato alla Veneziana

  • Baccalà agrodolce alla ligure

  • Baccalà alla Napoletana




  • 4.   In quale ricetta tradizionale si utilizza la Panna?  

  • Filetto al pepe verde

  • Tagliatelle ai funghi porcini

  • Spaghetti alla carbonara

  • Pasta ai 4 formaggi




  • 5.   L'insalata di rinforzo fa parte della tradizione culinaria...  

  • Napoletana

  • Siciliana

  • Toscana

  • Veneta




  • 6.   Per produrre il Grissino Rubatà...  

  • La pasta viene lavorata per arrotolamento

  • La pasta viene lavorata per allungamento

  • La pasta viene lavorata per strofinamento

  • La pasta viene lavorata per schiacciamento




  • 7.   Che consistenza deve avere la Salsa Verde o bagnet verd tradizionale?  

  • Piuttosto fluida

  • Estremamente compatta

  • Piuttosto densa

  • Spumosa




  • 8.   Le Fave sono uno degli ingredienti di quale piatto tipico?  

  • Saltimbocca alla romana

  • Testaroli

  • Vignarola

  • Frandura




  • 9.   Quale ingrediente non fa parte della ricetta degli Spaghetti alla Carrettiera?  

  • Il prezzemolo

  • L'aglio crudo

  • Le olive nere

  • Il peperoncino




  • 10.   Qual'è la differenza tra gli Spaghetti e gli Spaghetti alla Chitarra?  

  • Gli Spaghetti alla Chitarra sono Spaghetti sottilissimi

  • Gli Spaghetti alla Chitarra hanno una lunghezza di almeno 50 centimetri

  • Gli Spaghetti alla Chitarra hanno la sezione quadrata e non tonda

  • Gli Spaghetti alla Chitarra sono una pietanza e non un formato di pasta





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