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Dieci domande sulle fibre alimentari

  • 1.   Quali di questi ortaggi sono più ricchi di fibre?  

  • Melanzane

  • Patate novelle

  • Asparagi di campo

  • Spinaci




  • 2.   Quale tra questi ortaggi contiene più fibre?  

  • Sedano

  • Sedano Rapa

  • Carciofo Romanesco IGP

  • Carota cruda




  • 3.   Quale tra questi tipi di frutta ha un maggiore contenuto di fibre?  

  • Albicocche disidratate

  • Fichi secchi

  • Ananas

  • Pere candite




  • 4.   Comunemente le fibre si classificano in...  

  • Fibre liposubili e idrosolubili

  • Fibre sature e insature

  • Fibre caloriche e ipocaloriche

  • Fibre solubili e insolubili




  • 5.   In quale tra questi alimenti si trova la fibra solubile?  

  • Pane integrale

  • Orzo

  • Riso integrale

  • Fagioli




  • 6.   Quali tra questi fagioli secchi contengono meno fibre?  

  • Fagioli dall'occhio

  • Fagioli Cannellini

  • Fagioli Borlotti

  • Hanno tutti lo stesso contenuto di fibre




  • 7.   Quale tra le affermazioni sulle fibre alimentari è vera?  

  • Sono una buona fonte di energia

  • Non apportano calorie

  • Sono sconsigliate per i soggetti affetti da diabete

  • Aiutano l'assorbimento di grassi e zuccheri




  • 8.   Cosa può determinare l'assunzione di una quantità elevata di fibre alimentari?  

  • Una riduzione dell'assorbimento di ferro

  • Stitichezza

  • Un aumento del colesterolo

  • Una diminuzione del senso di sazietà




  • 9.   Da cosa sono costituite le fibre alimentari?  

  • Da carboidrati non digeribili

  • Da proteine complesse

  • Da sostanze grasse

  • Da sostanze che rappresentano una fonte di energia per l'organismo




  • 10.   Il Cece nero della Murgia Classica ha un contenuto di fibre...  

  • Molto inferiore rispetto al cece comune

  • Uguale al cece comune ma tutte liposolubili

  • Doppio rispetto al cece comune

  • Superiore di 3 volte a quello presente nel cece comune





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