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Dieci domande sulle proteine

  • 1.   Quante proteine contengono 100 grammi di Pane di Altamura DOP?  

  • 1,4 grammi

  • 3,4 grammi

  • 6,4 grammi

  • 10,4 grammi




  • 2.   Quali tra questi cereali contengono più proteine?  

  • I fiocchi di avena

  • Il riso integrale

  • Il mais

  • L'orzo perlato




  • 3.   Quante proteine contengono 100 grammi di Prosciutto Toscano DOP?  

  • Circa 6,30 grammi di proteine

  • Circa 16,30 grammi di proteine

  • Circa 26,30 grammi di proteine

  • Circa 36,30 grammi di proteine




  • 4.   Quale amminoacido è considerato essenziale durante la crescita?  

  • Pirrolisina

  • Serina

  • Asparagina

  • Istidina




  • 5.   La quantità giornaliera di proteine raccomandata è...  

  • 2 grammi per ogni chilo di peso corporeo

  • 1,5 grammi per ogni chilo di peso corporeo

  • 1 grammo per ogni chilo di peso corporeo

  • 0,8 grammi per ogni chilo di peso corporeo




  • 6.   Quale dolcificante è costituito da amminoacidi?  

  • Aspartame

  • Xilitolo

  • Neoesperidina DC

  • Sorbitolo




  • 7.   Quale tra queste ricotte contiene più proteine?  

  • La ricotta di bufala

  • La ricotta di pecora

  • La ricotta di vacca

  • Contengono tutte la stessa quantità di proteine




  • 8.   Quale alimento contiene proteine a più alto valore biologico?  

  • Il pesce fresco

  • I crostacei

  • L'uovo intero

  • Il riso integrale




  • 9.   Quale tra questi prodotti ittici fornisce più proteine?  

  • Acciuga sott'olio

  • Granchio in scatola

  • Sgombro in salamoia

  • Aringa affumicata




  • 10.   Gli amminoacidi non essenziali sono quegli amminoacidi...  

  • Di cui l'organismo può fare a meno

  • Che fanno parte di proteine di basso valore biologico

  • Che l'organismo è in grado di sintetizzare

  • Di cui è meglio evitare l'assunzione con l'alimentazione





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