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Dieci domande su cereali e derivati

  • 1.   Che tipo di pasta sono i Troccoli?  

  • Una pasta fresca

  • Una pasta fresca ripiena

  • Una pasta secca

  • Una pasta secca all'uovo




  • 2.   Quanta Pasta di Gragnano IGP viene prodotta ogni anno?  

  • Circa 10 mila tonnellate annue

  • Circa 30 mila tonnellate annue

  • Circa 60 mila tonnellate annue

  • Circa 90 mila tonnellate annue




  • 3.   Quale farina è la più prodotta e storicamente più consumata in Italia?  

  • Farina 00

  • Farina 0

  • Farina Tipo 1 e Tipo 2

  • Farina Integrale




  • 4.   Quando arriva per la prima volta la pizza surgelata in Italia?  

  • Negli anni Quaranta

  • Negli anni Cinquanta

  • Negli anni Sessanta

  • Negli anni Settanta




  • 5.   La Sagra dei Maccheroncini di Campofilone si svolge ogni anno...  

  • Dal 1954

  • Dal 1964

  • Dal 1974

  • Dal 1984




  • 6.   I Troccoli sono una pasta tipica di quale regione?  

  • Marche

  • Molise

  • Puglia

  • Umbria




  • 7.   Quale manifestazione dedicata al Raviolo ha superato le 100 edizioni?  

  • La Sagra del Raviolo di Contignano, in provincia di Siena

  • La Sagra del Raviolo di Camerata Nuova, in provincia di Roma

  • La Sagra del Raviolo di Casalfiumanese, in provincia di Bologna

  • La Sagra del Raviolo di Borgo Fornari, in provincia di Genova




  • 8.   Il Raviolo di San Pancrazio è un dolce ripieno di...  

  • Ricotta di pecora

  • Marmellata di ciliegie

  • Cioccolata

  • Crema pasticcera




  • 9.   Quale pasta tipica si prepara utilizzando la farina di Fave?  

  • I Tacconi

  • I Pizzoccheri

  • I Troccoli

  • I Pici




  • 10.   Da cosa è caratterizzata la forma dei Malloreddus?  

  • Da un buco centrale

  • Da striature esterne

  • Dalla forma elicoidale

  • Dalle dimensioni di pochi millimetri





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